Der Ultimative Kr\u00e4uterbutter Guide: Rezepte, Tipps & Tricks!
Fragt man sich manchmal, was ein perfektes Gericht erst wirklich vollendet? Die Antwort ist oft einfacher als gedacht: Eine selbstgemachte Kräuterbutter verwandelt jedes Essen in ein Festmahl!
Die Magie der Kräuterbutter liegt in ihrer Vielseitigkeit. Sie ist nicht nur ein einfacher Brotaufstrich, sondern ein kulinarischer Alleskönner. Ob als Vorspeise zu frischem Brot, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als aromatischer Klecks auf Ofenkartoffeln – Kräuterbutter ist immer eine gute Wahl. Und das Beste daran? Man kann sie ganz einfach selbst zubereiten und nach den eigenen Vorlieben variieren.
| Kategorie | Information |
|---|---|
| Grundzutaten | Butter (oder Margarine für die vegane Variante), frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin etc.), Knoblauch |
| Optionale Zutaten | Schalotten, Zwiebeln, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika), Chili, Senf |
| Zubereitungsmethoden | Von Hand mit einer Gabel verrühren, Standmixer, Thermomix |
| Serviervorschläge | Zu Brot, Baguette, Gegrilltem (Fleisch, Fisch, Gemüse), Ofenkartoffeln, Pasta, als Dip |
| Lagerung | Im Kühlschrank in Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter, portionsweise einfrieren |
| Vegane Varianten | Mit Margarine anstelle von Butter zubereiten |
| Besondere Tipps | Geriebener Knoblauch für feinen Geschmack, gebackener Knoblauch für milderes Aroma, Bärlauchbutter im Frühling |
| Beliebtheit | Über 438 Bewertungen und für sehr lecker befunden (basierend auf einer Quelle) |
| Referenz | Chefkoch.de - Kräuterbutter Rezept |
Die klassische Kräuterbutter ist natürlich ein Gedicht, aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Zupfbrot mit Kräuterbutter ist eine unwiderstehliche Spezialität, die auf keiner Party fehlen sollte. Dabei wird ein Hefeteig mit Kräuterbutter bestrichen, in Stücke geschnitten und zu einem lockeren Brot geformt, das man dann nach dem Backen einfach abzupfen kann. Ein Genuss für Groß und Klein!
- Partnerlook Shirts Dein Ultimativer Guide Fr Prchenshirts
- Deutschlands Hsslichste Stadt Das Sagen Die Deutschen
Und wer es lieber etwas leichter mag, kann die Kräuterbutter ganz einfach ohne Knoblauch und Zwiebeln zubereiten. Stattdessen kann man mit anderen Kräutern und Gewürzen experimentieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kräuterbutter mit Zitrone, Thymian und Rosmarin? Sie passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel und verleiht dem Gericht eine frische, mediterrane Note. Die Kräuter sind es, die der Butter ihr kräftiges Aroma verleihen, egal welche Kombination man wählt.
Apropos Knoblauch: Knoblauchbutter ist natürlich der Klassiker schlechthin und darf auf keinem Grillabend fehlen. Fleisch, Fisch und Gemüse erhalten mit einem Handgriff eine leckere Würze. Man kann den herzhaften Aufstrich aber auch ganz klassisch zu Brot reichen. Wichtig ist nur, dass der Knoblauch gut dosiert ist. Beim Knoblauch nehme ich mich inzwischen etwas zurück, da es das letzte Mal etwas viel war (schmeckte zwar prima, war dann aber etwas schwer verdaulich). Weniger ist hier manchmal mehr, um den Geschmack nicht zu überdecken.
Für alle, die es intensiver mögen: Gehackter Knoblauch sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Wer es milder bevorzugt, kann gebackenen Knoblauch verwenden. Gebackener Knoblauch ist milder und gibt ein tolles Aroma ab, ohne zu scharf zu sein. Du kannst die ganze Knoblauchknolle im Airfryer (ohne Öl) für 10 Minuten auf 180°C backen. Dann sind die Zehen weich und lassen sich gut auslösen. Das Aroma des gebackenen Knoblauchs ist viel sanfter und süßer als das von rohem Knoblauch. Er verliert seinen bissigen Geschmack und ist weniger dominant.
- Trkische Serie Golden Boy Alle Infos Amp Hintergrnde
- Knete Aus Kleidung Entfernen Geniale Tricks 2024
Wie gelingt die Kräuterbutter mit Knoblauch am besten? Für die Kräuterbutter 250 g sehr weiche Butter in eine Schüssel geben, 15 g krause Petersilie waschen und klein schneiden, 1 Knoblauchzehe schälen und dazupressen. ½ TL Salz sowie 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle dazugeben und alles mit einer Gabel vermengen. Wichtig ist, dass die Butter wirklich weich ist, damit sich alle Zutaten gut miteinander verbinden. Knoblauch und frische Kräuter sind die starke Basis für eine köstliche Kräuterbutter. Knoblauch verleiht der Butter einen intensiven Geschmack und sorgt für eine würzige Note. Es empfiehlt sich, frischen Knoblauch zu verwenden, da er einen intensiveren Geschmack hat als Knoblauchpulver.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Gib den Knoblauch zusammen mit den Kräutern zu der Butter und mische alles mit einer Gabel gut durch. Fertig ist deine selbstgemachte Kräuterbutter mit Knoblauch. Wickele die Kräuterbutter in Frischhaltefolie und bewahre sie im Kühlschrank auf. So hält sie sich einige Tage und kann jederzeit verwendet werden. Du kannst die Kräuterbutter auch in einem Standmixer oder im Thermomix zubereiten. Das geht noch schneller und einfacher, aber mit der Gabel hat man mehr Kontrolle über die Konsistenz.
Wer es eilig hat, kann die Kräuterbutter auch mit getrockneten Kräutern zubereiten. Allerdings ist der Geschmack mit frischen Kräutern deutlich intensiver und aromatischer. Was die Kräuter angeht, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Petersilie und Schnittlauch sind die Klassiker, aber auch Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum und Majoran passen hervorragend. Wer es etwas pikanter mag, kann auch Chili oder Paprika hinzufügen.
Kräuterbutter selber machen geht total schnell und einfach. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du die beste Kräuterbutter mit Knoblauch. So lecker für den nächsten Grillabend! Ich bin mit diesem Rezept aufgewachsen, es gab zu jedem Familiengrillen genau diese selbstgemachte Kräuterbutter. Somit konnte ich mich mit der abgepackten Kräuterbutter (in gerollter Form) nie anfreunden. Die selbstgemachte Variante ist einfach unschlagbar im Geschmack und Aroma.
Und was ist mit den Veganern unter uns? Die gute Nachricht für Veganer: Kräuterbutter schmeckt auch als Kräutermargarine ganz toll. So musst du auf nichts verzichten, außer auf tierische Zusatzstoffe. Wir kaufen gern das Streichfett von Alsan, du kannst aber auch jede andere Margarine benutzen, die dir gut schmeckt. Achte nur darauf, dass die Margarine nicht zu salzig ist, da die Kräuterbutter sonst zu salzig werden könnte.
Selbstgemachte Kräuterbutter lässt sich ausgezeichnet vorbereiten und zu Brot, Ofengemüse oder Gegrilltem reichen. Mit diesem Kräuterbutter Rezept liegst du immer richtig! Serviere gerne noch weitere Dips wie Guacamole, Pico de Gallo, oder Tzatziki. So wird der Grillabend zu einem wahren Fest für die Sinne.
Neben der klassischen Kräuterbutter gibt es noch viele weitere Varianten, die es auszuprobieren lohnt. Bärlauchbutter ist ganz einfach und schnell selbst gemacht. Sie schmeckt toll auf Baguette oder Brot, zu gegrillten Steaks, über Pasta und auch zu Gemüse. Bärlauch hat einen frischen, weniger scharfen Geschmack. Das Aroma erinnert an eine Mischung aus Knoblauch und Schnittlauch. Was du nicht zeitnah verbrauchst, kannst du portionsweise einfrieren, dann hast du den ganzen Sommer lang eine aromatische Kräuterbutter zum Grillen.
Welche Zutaten brauche ich für das Kräuterbutter Rezept? Im Anschluss daran die Kräuterbutter mit Knoblauch in ein Butterförmchen oder ein Glas füllen und bis zum Verzehr kalt stellen. Tipps zum Rezept: geriebener Knoblauch ist für einen feinen Geschmack die beste Wahl, denn im Gegensatz dazu entwickeln gepresste Knoblauchzehen einen eher aggressiven und sehr intensiven Geschmack. Wie viel Knoblauch für Knoblauchbutter aus dem Ofen? Denn auch wenn das erst mal viel klingt: durch das Erwärmen verliert der Knoblauch seinen bissigen Geschmack und ist weniger dominant.
Kräuterbutter selbermachen ist ganz einfach. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du die beste Kräuterbutter mit Knoblauch. So lecker für den nächsten Grillabend! Ich bin mit diesem Rezept aufgewachsen, es gab zu jedem Familiengrillen genau diese selbstgemachte Kräuterbutter. Somit konnte ich mich mit der abgepackten Kräuterbutter (in gerollter Form) nie anfreunden.
Beurre composé) ist ein beliebter Klassiker aus der französischen Küche. Man kann sie leicht zu Hause selber machen oder im Handel in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Variationen kaufen. Kräuterbutter ist ein zeitloser Klassiker, der nicht nur einfach und schnell zubereitet werden kann, sondern auch ein unglaubliches Aroma besitzt. Mit ein paar frischen Kräutern, deiner Lieblingsbutter, Knoblauch und einigen weiteren Zutaten entsteht ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Über 13 Bewertungen und für super befunden.
- Neu Deckblatt Gesellschaftswissenschaften Gratis Schnell
- Ehefrauen Der Stars Wer Steckt Wirklich Dahinter Jetzt Entdecken
Kräuterbutter mit Knoblauch Rezept
Vegane Kräuterbutter mit Knoblauch selber machen Bianca Zapatka Rezepte
Rezept Kräuterbutter mit Knoblauch
