Thermomix Pudding: Einfach Selber Machen – So Gelingt's Garantiert!
Ist es wirklich nötig, immer zum teuren Fertigprodukt zu greifen, wenn die Lust auf Pudding kommt? Die Antwort ist ein klares Nein! Denn mit dem Thermomix® lässt sich Puddingpulver im Handumdrehen selbst herstellen – und das mit Zutaten, die man meistens ohnehin zu Hause hat.
Die Idee, Puddingpulver selbst zu machen, ist nicht neu, erlebt aber gerade eine Renaissance. In Zeiten, in denen wir uns bewusster ernähren und wissen wollen, was in unseren Lebensmitteln steckt, ist es ein logischer Schritt, auch vermeintlich simple Produkte wie Puddingpulver selbst herzustellen. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Man hat die volle Kontrolle über die Zutaten und kann auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe verzichten. Ein weiterer Pluspunkt: Selbstgemacht schmeckt oft viel besser als gekauft!
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Grundzutaten | Stärke (z.B. Maisstärke), Zucker, Aromen (z.B. Vanille, Kakao), Salz |
| Vorteile der Selbstherstellung | Kontrolle über Zutaten, Vermeidung von Zusatzstoffen, individueller Geschmack, kostengünstiger |
| Verwendung im Thermomix® | Einfache Zubereitung durch präzise Temperatur- und Rührkontrolle |
| Haltbarkeit | Mehrere Monate bei trockener, luftdichter Lagerung |
| Rezeptbeispiel | 40g selbstgemachtes Puddingpulver entspricht in etwa einem Päckchen gekauftem Pulver. |
| Weiterführende Informationen | www.rezeptwelt.de (Thermomix® Rezeptplattform) |
Ein Päckchen gekauftes Puddingpulver enthält in der Regel 40 g. Diese Mengenangabe dient als guter Richtwert, wenn man sein eigenes Pulver herstellt. Mein Rezept ist so konzipiert, dass es genau diesem Gewicht entspricht, sodass man es problemlos anstelle eines Fertigprodukts verwenden kann. Normalerweise koche ich Pudding gerne mit Ei und Puddingpulver, aber dieses Rezept kommt ganz ohne Ei aus und konzentriert sich auf die reine Kraft des selbstgemachten Pulvers.
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Bei der Zubereitung von Vanillepudding mit dem Thermomix® ist zu beachten, dass die Vanilleschoten nicht vollständig fein gemahlen werden. Daher empfiehlt es sich, den Pudding direkt nach dem Kochen durch ein Sieb in eine Schüssel zu gießen, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen. Dieser kleine Trick sorgt dafür, dass keine störenden Vanillestückchen im fertigen Pudding verbleiben.
Die Zubereitung von Pudding im Thermomix® bietet zahlreiche Vorteile, die das Kochen wirklich zum Kinderspiel machen. Der Thermomix® übernimmt das Rühren und die Temperaturkontrolle, sodass man sich entspannt zurücklehnen kann. Kein ständiges Umrühren mehr, kein Anbrennen des Puddings – der Thermomix® erledigt die Arbeit zuverlässig und präzise. Für dieses Rezept geht mein großer Dank heute an Susanne! Ohne ihre Inspiration wäre dieser Artikel nicht möglich gewesen.
Manchmal kommt die Lust auf Süßes ganz plötzlich. Vielleicht möchte der Mann am Nachmittag zum Kaffee gerne etwas Süßes genießen, oder man selbst hat einfach einen "Japs" auf Schokolade und nichts Passendes im Haus. In solchen Fällen ist es Gold wert, ein selbstgemachtes Puddingpulver parat zu haben. Dieses DIY-Puddingpulver muss einfach nur mit heißem Wasser angerührt werden, und schon 5 Minuten später ist der Pudding fertig – ein schneller und unkomplizierter Genuss.
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Es ist wichtig zu beachten, dass Vorwerk Thermomix® keinerlei Haftung für Mengenangaben und das Gelingen der Rezepte übernimmt. Die hier präsentierten Informationen dienen lediglich als Anregung und Orientierung. Jeder Nutzer ist selbst dafür verantwortlich, die Rezepte sorgfältig zu prüfen und gegebenenfalls anzupassen. Die Kompatibilität mit Thermomix® TM6 und Thermomix® TM5 ist gegeben. Weitere Informationen sind auf der offiziellen Thermomix® Webseite erhältlich.
Das Rezept hat bereits über 36 Bewertungen erhalten und wurde als beliebt eingestuft. Das zeigt, dass viele Nutzer bereits positive Erfahrungen mit der Zubereitung von Puddingpulver im Thermomix® gemacht haben. Die zahlreichen positiven Rückmeldungen bestätigen, dass es sich lohnt, das Rezept auszuprobieren und sich von den Vorteilen selbst zu überzeugen.
Ein einfaches Schokoladenpudding-Rezept für den Thermomix® könnte so aussehen: Zuerst gibt man Schokolade in den Mixtopf und zerkleinert sie für 5 Sekunden. Anschließend fügt man die übrigen Zutaten hinzu, mit Ausnahme der Milch, und mixt alles weitere 5 Sekunden. Danach setzt man den Rühraufsatz ein, gibt die Milch hinzu und kocht alles für 10 Minuten bei 98 °C auf Stufe 3 auf. Zum Schluss füllt man den Pudding in Schälchen, lässt ihn abkühlen und genießt ihn.
Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Die hier bereitgestellten Rezepte dienen lediglich als Inspiration und ersetzen keine professionelle Kochanleitung. Nutzer sollten stets die Anweisungen des Herstellers beachten und die Rezepte gegebenenfalls an ihre individuellen Bedürfnisse anpassen.
Auf der Webseite www.rezeptwelt.de finden sich zahlreiche weitere Thermomix® Rezepte. In den letzten Jahrzehnten ist viel Wissen über traditionelle Kochtechniken verloren gegangen. Umso wichtiger ist es, dieses Wissen wiederzuentdecken und zu bewahren. Die Rezeptwelt bietet eine Plattform, um dieses Wissen zu teilen und sich von anderen Hobbyköchen inspirieren zu lassen.
Gekauftes Puddingpulver ist im Grunde auch nichts anderes als eine Mischung aus Stärke, Zucker und Aromen. Die industrielle Herstellung führt jedoch oft zu einer unnötigen Anreicherung mit Zusatzstoffen und künstlichen Aromen. Indem man Puddingpulver selbst herstellt, kann man diese unerwünschten Inhaltsstoffe vermeiden und ein reineres Produkt genießen.
Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Die hier dargestellten Informationen dienen lediglich der Information und ersetzen keine professionelle Beratung. Nutzer sollten sich stets bewusst sein, dass das Kochen und Backen mit Risiken verbunden ist und Vorsicht geboten ist.
Für einen selbstgemachten Vanillepudding kann man eine Vanilleschote längs halbieren und das Mark herausschaben. Mark und Schote werden dann zusammen mit Milch, Eigelben, 100 g Zucker, Salz sowie 60 g Stärke in den Mixtopf gegeben und für 12 Minuten bei 90 °C im Linkslauf auf Stufe 3 aufgekocht. Diese Methode ermöglicht eine besonders intensive Vanillenote im Pudding.
Wie macht man Vanillesauce mit Puddingpulver? Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zuerst gießt man 350 ml der Milch in einen Topf und lässt sie bei mittlerer Hitze fast aufkochen. Dabei sollte man aufpassen, dass die Milch nicht überkocht. In der Zwischenzeit verrührt man zügig Puddingpulver und Zucker mit der restlichen Milch glatt. Sobald die Milch im Topf fast kocht, gießt man die angerührte Puddingpulver-Mischung hinein und rührt dabei ständig, bis die Sauce eindickt. Fertig ist die selbstgemachte Vanillesauce!
Fertiges Puddingpulver wird nicht nur überteuert verkauft, sondern der darin enthaltene Geschmack entsteht auch überwiegend nur durch beigesetzte Aromastoffe. Diese Aromastoffe können allergische Reaktionen auslösen und sind für eine bewusste Ernährung nicht empfehlenswert. Indem man Puddingpulver selbst herstellt, kann man auf natürliche Aromen wie Vanille, Kakao oder Zitronenschale zurückgreifen und so ein gesünderes Produkt erhalten.
Die besondere Zutat in diesem Rezept ist Puddingpulver. Es ist die Basis für den Pudding und bestimmt maßgeblich den Geschmack und die Konsistenz. Indem man die Möglichkeit hat, das Puddingpulver selbst herzustellen, eröffnet sich eine Vielzahl von kreativen Möglichkeiten, um den Pudding nach den eigenen Vorlieben zu gestalten.
Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Die Nutzung der hier bereitgestellten Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Es wird empfohlen, stets die Sicherheitshinweise des Thermomix® Herstellers zu beachten.
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